Ricetta della Minestra di ceci

Ingredienti:

300 grammi di ceci

300 gr di pasta fatta in casa tipo cannolicchi

150 gr di pomodori

lardo

olio

sale

pepe

aglio

rosmarino

 Preparazione della minestra di ceci

In una pentola fatte soffriggere nell’olio l’aglio, il lardo e un rametto di rosmarino, aggiungete poi i ceci e i pomodori privati della pelle e dei semi, coprite con acqua e lasciate cuocere, aggiungendo altra acqua quando serve. Aggiungete la pasta, fate cuocere e quando sarà pronto servite aggiungendo una spolverata di pepe e un filo di olio crudo.

Una semplice ricetta della zuppa di farro:
Ingredienti:

125 gr di farro

1 carota

1 costa di sedano

pomodori pelati

750 ml di acqua.

Preparazione:

Lasciare in ammollo x una notte il farro. Tritare grossolanamente la carota, il sedano e i pelati, unire il farro e 750 ml di acqua. Lasciare cuocere per 1 ora e se rimane molto liquida procedere ancora con la cottura. Buona buona!

I Primi d’Italia

A Foligno fino al 30 settembre vanno i scena I primi d’Italia! Gustate i migliori primi piatti (regionali, a base di riso o zuppe e molto altro ancora) per solo un paio di euro! Inoltre spazi per bambini e corsi di cucina!

Città di Foligno

Collocata nel cuore dei territori italiani e considerata fin da tempi antichissimi come “Il centro del Mondo”, tanto che nel suo centro storico, si potrà ammirare un cristallo incastonato nel pavimento, ad indicare il punto esatto che sorgeva al centro dell’Umbria, al centro dell’Italia e dell’Europa.
Certamente incantevole è la Chiesa di Sant’Agostino, custode delle spoglie del Beato Tornasuccio, la Chiesa di San Domenico, custode di meravigliosi elementi architettonici, la Chiesa della Madonna della Fiamenga, che ospita alcuni affreschi del XV secolo, e per finire la Chiesa di Santa Maria in Campis, conosciuta anche con il nome di Santa Maria Maggiore.
Affascinante cittadina del centro Italia, Foligno raffigura uno dei borghi maggiormente importanti riguardo le attività delle comunicazioni e delle attività economiche del territorio umbro, il borgo si presenta sulle fantastiche pianure del torrente del Topino, incastonato tra fantastici e particolari viste.
Il borgo è un eccezionale gioiello di costruzioni ed opere d’arte storiche ed offrirà ai propri turisti l’opportunità di restare incantati dalla singolarità delle sue architetture.
Passiamo poi con le costruzioni religiose che si ergono tra le vie di Foligno, ricordiamo il Duomo, edificato prima dell’XI secolo, la Chiesa di Santa Caterina, costruzione del 1225, la Chiesa di San Francesco, meravigliosa costruzione antica, la Chiesa di San Salvatore, custode di dipinti assolutamente meravigliosi splendido esempio di arte romanica.
Vi consigliamo di visitare il Palazzo del Podestà, costruito nel 1400, continuiamo poi con il Palazzo Comunale, costruito nel 1200, il Palazzo Deli, residenza antica dell’omonima famiglia, il Palazzo delle Canoniche, di origine medievale, e il Palazzo Gentili Spinola, il cui portico interno custodisce un affascinante pozzo ottagonale in pietra.

Gli amanti dell’arte, della cultura antica e della storia, troveranno la cittadina di Montone, in Umbria il luogo ideale nel quale vivere una vacanza stimolante ed interessante, durante la quale si potranno visitare monumenti, chiese ed edifici antichi di grande rilevanza ed importanza, ricchi di opoere d’arte e testimonianze di una storia molto antica.
Dopo aver conosciuto le bellezze che la cittadina presenta ai propri osservatori, non si riuscirà a non annoverare Montone tra le località più belle della regione umbra.
Potremo visitare l’Archivio Storico Comunale, con l’esposizione di testimonianze del periodo Medievale e Rinascimentale, la Rocca di Braccio da Montone, la Rocca di Aries, straordinario esempio di arte antica, ancora oggi in ottime condizioni, la Torre Civica e le antiche mura di cinta, la Chiesa di San fedele, la Pinacoteca di San Francesco, l’Archivio Storico.
Il borgo antico è limitrofo ai centri di Città di Castello e Perugia, costituendosi come un piccolo scrigno di costruzioni e chiese estremamente antiche, percorrere le vie del centro avrà l’aspetto di un’occasione assolutamente magica ed emozionante.
Il centro del centro Italia mostra la Pieve di San Gregorio con splendidi affreschi in stile umbro, la Collegiata, realizzata nel XIV secolo, la Chiesa ed il Convento di San Francesco, con straordinarie opere d’arte e dipinti, il Convento di Santa Caterina, con una chiesa più piccola e in stile semplice, la Chiesa di Santa Croce, uno degli edifici sacri più antichi dell’abitato, e la Chiesa della Madonna delle Grazie, di origine molto antica.
Circondato ambienti e luoghi eccezionalmente meravigliosi ed accattivanti, il borgo di Montone, si eleva in un’area feconda di oasi naturalistiche di grande meraviglia, nell’area provinciale di Perugia, nel nord della regione umbra, fra il Tevere ed il Carpine, nella località dell’Alta Valle del Tevere.

Verde umbria: Portale dedicato all’umbria è una guida alla scoperta della regione nei suoi molteplici aspetti e informazioni sul territorio.

Vengono fornite tutte le informazioni che possono aiutare il turista a pianificare un piacevole soggiorno in qualche agriturismo,albergo, casa vacanza, Bed and Breakfast ecc

Contiene informazioni sui 92 comuni più qualche borgo caratteristico, sui parchi e oasi naturali, tutti gli eventi, sagre e feste, ricette tipiche, le foto, sul clima e tante altre cose.

Ogni mese nell’homepage di verde umbria troverete una nuova ricetta.

Se ne vuoi sapere di più sul cuore verde d’Italia visita questo link: Verde umbria